sexta-feira, 11 de fevereiro de 2011

Brincando de chefe- Papelote de peixe

Ah hoje é sexta -feira, meu dia favorito da semana. Dia de brincar de chefe, no meu canto preferido da casa. Fazer um jantarzinho para o amarido (amado marido) e desfrutar de uma ótima companhia e boa música.
Esse filé de Merluza é super fácil de fazer e fica saborosissímo.

Você vai precisar de:
 Filé de Merluza (eu faço 2 filés - porção para duas pessoas)
1 cenoura pequena
1 batata média
Vagem cortada em pedaços grandes
1/2 pimentão amarelo
Cebola
Azeite
1col. (chá) de alecrim
1 col. (chá) de manjericão desidratado
2 col. (sopa) de azeite extravirgem
sal e pimenta a gosto

    2 folhas de papel impermeável de 30x30 cm ( eu usei papel aluminio)

Modo de preparo:
Tempere o peixe com o sal e a pimenta, reserve.
Cozinhe os legumes até ficarem ao dente (cozido e bem firme)
Ponha os legumes no centro do papel, por cima coloque o peixe e então sobre o peixe as ervas.
Regue com um pouco de azeite e uma pitada de sal.
Feche bem o pacote e leve ao forno por cerca de 20 min.

Fotinhas dele pronto e montagem.. Sirva com arroz branco.


5 comentários:

  1. Uma delícia estes papelotes de peixe,;)

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  2. Olá meninas! Vim agradecer a visita de vocês lá no blog!
    Amei o nome do cantinho de vocês! E esse peixe parece delicioso!

    bjs e uma boa semana

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  3. Uma delícia essa receita!
    Parabéns pelo blog!
    Já vou me tornar seguidora.

    andreaquitutes.blogspot.com/

    bjs....

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  4. Obrigadaaaa pelos parabéns gente, estamos sempre tentando acertar. Que bom que vocês gostaram!!! Beta é um prazer saboroso visitar seu blog.

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  5. Olá!
    Esta receita é muito boa. Já fiz várias vezes. Depois fiquei sabendo que minha filha faz também, praticamente como a sua. Ela usa pescada e coloca um pouco de vibho branco sobre cada uma.
    Beijos

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